Поедем Поедим
Десерты

Тонкий тарт с грушами и крем-фреш

Хрустящая основа из слоеного теста, покрытая слоем миндального крема и ломтиками свежих груш. Подавайте с крем-фреш.

45 мин подготовка 30 мин готовка 8 порции Средне
Thin tart of pears with crème fraîche recipe

Ингредиенты

  • 0,5 листа слоеного теста
  • 5 органических груш, нарезанных на ломтики толщиной 3 мм
  • 100 г мягкого органического сливочного масла
  • г сахарной пудры
  • 100 г молотого миндаля
  • г органических яиц среднего размера, взбитых
  • 120 г сахара демирара
  • г растопленного органического сливочного масла
  • 2 баночки органического крем-фреш

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Раскатайте слоеное тесто и выложите в форму для тарта, наколите вилкой.

  3. Шаг 3

    Приготовьте миндальный крем: смешайте мягкое сливочное масло, сахарную пудру, молотый миндаль и взбитые яйца до однородности.

  4. Шаг 4

    Равномерно распределите миндальный крем по тесту.

  5. Шаг 5

    Выложите ломтики груш поверх крема.

  6. Шаг 6

    Посыпьте груши сахаром демирара и полейте растопленным сливочным маслом.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.

  8. Шаг 8

    Подавайте теплым с крем-фреш.

Еще десерты