Поедем Поедим
Десерты

Пакетики с фенлендским сельдереем, зеленью и беконом

Фенлендский сельдерей великолепен в запеченном виде. Приготовление в маленьких пакетиках сохраняет все ароматы и соки внутри.

10 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Fenland celery, herb and bacon parcels recipe

Ингредиенты

  • 8 палочек фенлендского сельдерея, нарезанных кусочками по 3 см, удалить жесткие концы и волокна
  • 200 г копченых лардонов из бекона
  • g красного лука, очищенного и нарезанного дольками
  • 1 рубленый шалфей
  • 1 рубленый тимьян
  • щепотка рубленого розмарина
  • 1 оливковое масло
  • щепотка дижонской горчицы
  • 1 яблочный уксус

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Нарежьте фольгу на квадраты достаточного размера, чтобы завернуть каждый порционный пакетик.

  3. Шаг 3

    Смешайте сельдерей, лардоны, лук, шалфей, тимьян и розмарин в миске.

  4. Шаг 4

    Добавьте оливковое масло, дижонскую горчицу и яблочный уксус, перемешайте.

  5. Шаг 5

    Разложите смесь по центрам квадратов фольги, плотно заверните, оставив немного места для пара.

  6. Шаг 6

    Выложите пакетики на противень и запекайте 25-30 минут до мягкости сельдерея и готовности бекона.

  7. Шаг 7

    Перед подачей дайте пакетикам постоять 2 минуты, затем аккуратно откройте.

Еще десерты