Поедем Поедим
Десерты

Свекольный пирог

Свекольный пирог — это нежный и ароматный десерт с добавлением молотых пряностей и орехов. Подходит для утреннего кофе или чаепития.

40 мин подготовка 30 мин готовка 10 порции Средне
Beetroot cake recipe

Ингредиенты

  • 200 мл арахисового масла
  • 250 мл золотистого тростникового сахара
  • 250 средних яиц, белки и желтки раздельно
  • 3 сырые свеклы, очищенные и натёртые
  • 3 жареных фундука, измельчённых
  • столовая ложка смеси золотистого изюма и сушёной клюквы
  • 150 г муки
  • 100 г разрыхлителя
  • 100 г молотого имбиря
  • 100 г молотой корицы
  • 100 г свеженатёртого мускатного ореха
  • 100 г винного камня
  • g cream of tartar

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Отложите.

  3. Шаг 3

    В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, мускатный орех и винный камень.

  4. Шаг 4

    В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром до пышной массы. Добавьте масло, молоко, тёртую свеклу, орехи и смесь сухофруктов, хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Постепенно добавьте сухую смесь к влажной, перемешивая до однородности. Аккуратно вмешайте взбитые белки.

  6. Шаг 6

    Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 45–50 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.

  7. Шаг 7

    Остудите пирог в форме 10 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.

Еще десерты