Поедем Поедим
Десерты

Рецепт шоколадного суфле-тизера

Этот рецепт невероятно прост, но главное — он восхитительно подходит для ленивого, indulgent завтрака или бранча.

30 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Chocolate teaser soufflé recipe

Ингредиенты

  • 2 золотистого сахара кастер
  • ч.л. темного шоколада (около 60%), крупно нарезанного
  • 100 г молочного шоколада, крупно нарезанного
  • г золотого сиропа
  • 70 яиц, разделенных на белки и желтки
  • г майонеза
  • 2 Maltesers, грубо раздробленных
  • ст.л. молочного шоколада
  • 5 двойных сливок
  • 1 Maltesers, раздробленный в мелкую крошку

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    Растопите темный и молочный шоколад вместе с золотым сиропом на водяной бане или в микроволновке. Остудите слегка.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске взбейте яичные желтки с майонезом до однородности. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.

  4. Шаг 4

    В чистой сухой миске взбейте яичные белки до устойчивых пиков.

  5. Шаг 5

    Аккуратно вмешайте взбитые белки в шоколадную массу лопаткой движениями снизу вверх.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 12-15 минут до поднятия и легкого колебания в центре. Подавайте немедленно, полив двойными сливками и посыпав мелкими кусочками Maltesers.

Еще десерты