Десерты

Десерт «Закопанный бочонок Уолта»

Вдохновленный сериалом «Во все тяжкие». Тематический торт в виде бочонка с деньгами.

50 мин подготовка 45 мин готовка 12 порции Сложно

Ингредиенты

350 размягченного сливочного масла
g сахарной пудры
350 яиц среднего размера
g самоподнимающейся муки
6-3 капли эссенции клубники
300-3 капли эссенции малины
g капель красного гелевого красителя (регулировать по необходимости)
2 капли розового гелевого красителя (регулировать по необходимости)
2 плоских слоя клубничного, вишневого или малинового желе для прослойки коржей
3 капли белого гелевого красителя (регулировать по необходимости)
3 упаковки шоколадных конфет в форме бочонка
1 небольшое количество красной мастики
2 небольшое количество зеленой мастики
1 посыпка золотистым сахарным песком

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и выстелите пергаментом две круглые формы для торта.
Шаг 2
Взбейте масло с сахаром до пышности. По одному добавляйте яйца, затем просейте муку и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Разделите тесто на две части. В одну добавьте клубничную эссенцию и красный краситель, в другую — малиновую эссенцию и розовый краситель. Выпекайте коржи 25–30 минут, дайте остыть.
Шаг 4
Разрежьте каждый корж пополам. Промажьте желе между слоями, чередуя цвета, чтобы получился полосатый торт.
Шаг 5
Обрежьте края, придавая форму бочонка. Обмажьте торт тонким слоем белого крема из сливочного масла, подкрашенного белым красителем.
Шаг 6
Раскатайте красную мастику и оберните ею бочонок. Зеленую мастику используйте для имитации денежных купюр, уложите на верхнюю часть.
Шаг 7
Украсьте верх конфетами-бочонками и посыпьте золотистым сахаром. Подавайте, «закопав» в съедобную «землю» (измельченное шоколадное печенье) по желанию.