Поедем Поедим
Десерты

Мороженое кранахан-сандей от Хестона Блюменталя

Этот десерт превращает классический кранахан в изысканное сандей. Вы можете персонализировать его, используя любимый виски.

15 мин подготовка 25 мин готовка 6 порции Легко
Heston Blumenthal's ice cream cranachan sundae recipe

Ингредиенты

  • 100 г овсяных хлопьев
  • кленовый сироп
  • 4 малины, разрезанные пополам
  • ст. л. фруктового сахара
  • 170 г шоколадного соуса
  • г ванильного заварного крема
  • 2 взбитых сливок
  • ст. л. сахарной пудры
  • 160 г ванильной пасты
  • г виски
  • 250 г мороженого с соленой карамелью и попкорном
  • г мини-безе, нарезанных на мелкие кусочки
  • 200 г шоколадного шипучего драже

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Выложите овсяные хлопья на противень, сбрызните кленовым сиропом и запекайте 10 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте взбитые сливки, сахарную пудру и ванильную пасту до образования мягких пиков. Аккуратно вмешайте виски.

  3. Шаг 3

    Возьмите стаканы для сандея. Выложите на дно слой мороженого с соленой карамелью и попкорном.

  4. Шаг 4

    Добавьте слой ванильного заварного крема, затем слой малины, фруктового сахара и шоколадного соуса.

  5. Шаг 5

    Повторите слои: мороженое, заварной крем, малина с соусом, затем добавьте кусочки безе и овсяные хлопья.

  6. Шаг 6

    Посыпьте шоколадным шипучим драже и сразу подавайте.

  7. Шаг 7

    При желании украсьте дополнительными ягодами (не входит в ингредиенты).

Еще десерты