Поедем Поедим
Десерты

Нектариновый тарт татен

Этот перевернутый пирог обычно готовят с яблоками, но другие фрукты, такие как груши, сливы, нектарины или персики, тоже подходят.

15 мин подготовка 30 мин готовка 6 порции Легко
Nectarine tarte tatin recipe

Ингредиенты

  • 8–10 нектаринов, разрезанных пополам и без косточек
  • 200 г несоленого сливочного масла
  • г сахарной пудры
  • 150 стручков ванили, разрезанных
  • г готового слоеного теста из сливочного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и стручки ванили, готовьте до карамелизации.

  3. Шаг 3

    Выложите половинки нектаринов срезом вниз в карамель.

  4. Шаг 4

    Накройте нектарины слоеным тестом, заправляя края внутрь сковороды.

  5. Шаг 5

    Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

  6. Шаг 6

    Дайте пирогу остыть 5 минут, затем переверните на тарелку.

  7. Шаг 7

    Подавайте теплым.

Еще десерты