Поедем Поедим
Десерты

Рецепт южноафриканского санде с нектарином

Сладкое санде с сочными спелыми нектаринами, голубикой и ванильным мороженым.

20 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
South African nectarine sundae recipe

Ингредиенты

  • 8 крупных спелых нектаринов
  • 200 г мелкого сахара
  • 2,5 см кусочек имбиря, очищенный и разрезанный
  • 3 стебля лемонграсса, раздавленных
  • 2 лайма, разрезанных пополам
  • 2 жирные сливки
  • 250 чистый ванильный экстракт
  • мл голубики
  • 1 шарик ванильного мороженого

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Выжмите сок из лаймов в кастрюлю, добавьте сахар, имбирь и лемонграсс. Нагревайте на среднем огне, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения.

  2. Шаг 2

    Разрежьте нектарины пополам, удалите косточки. Добавьте нектарины в сироп, убавьте огонь и варите 5–7 минут до мягкости. Снимите с огня и дайте остыть.

  3. Шаг 3

    Удалите имбирь и лемонграсс из сиропа. Оставьте нектарины в сиропе.

  4. Шаг 4

    Взбейте жирные сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков.

  5. Шаг 5

    В стаканы для санде выложите слой ванильного мороженого, затем слой нектаринов с сиропом, затем взбитые сливки.

  6. Шаг 6

    Посыпьте голубикой. При желании повторите слои. Подавайте сразу.

Еще десерты