Поедем Поедим
Десерты

Ужин сегодня: свинина по-мяо с кукурузой и перцем чили

Сочная свинина с кукурузой и красным перцем, приправленная сычуаньским перцем. Быстрый ужин в стиле Мяо.

20 мин подготовка 20 мин готовка 2 порции Легко
Dinner Tonight: Miao Pork with Corn and Chiles

Ингредиенты

  • 1/3 фунта свиной вырезки, нарезанной кусочками 1/2 на 1 дюйм
  • 3 чашки кукурузы (примерно с 3 початков)
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1/4 чайной ложки молотого сычуаньского перца
  • 2 красных перца кайен, очищенных от семян и тонко нарезанных
  • 1 чайная ложка соли
  • масло чили (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте свинину кусочками размером 1,3 см на 2,5 см.

  2. Шаг 2

    Разогрейте рапсовое масло в воке или большой сковороде на сильном огне.

  3. Шаг 3

    Обжарьте свинину до золотистого цвета, около 2-3 минут.

  4. Шаг 4

    Добавьте чеснок и нарезанный перец кайен, жарьте 30 секунд, помешивая.

  5. Шаг 5

    Добавьте кукурузу, сычуаньский перец и соль. Готовьте, помешивая, пока кукуруза не станет мягкой, около 3-4 минут.

  6. Шаг 6

    При желании полейте маслом чили перед подачей.

Еще десерты