Поедем Поедим
Десерты

Индивидуальные шоколадно-апельсиновые кексы с жидкой начинкой

Нежные шоколадные кексы с апельсиновой цедрой и жидкой сердцевиной. Идеальный десерт для романтического ужина.

5 мин подготовка 10 мин готовка 2 порции Легко
Individual Molten Orange Chocolate Cakes

Ингредиенты

  • Какао-порошок для посыпки форм
  • 2 унции полусладкого шоколада
  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 1 крупное яйцо
  • 1 крупный яичный желток
  • 1/8 стакана сахара
  • 1 ч. л. муки
  • Цедра одного апельсина

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте 2 формочки для кексов (объемом 1/2 стакана) маслом и посыпьте какао-порошком, стряхивая излишки.

  2. Шаг 2

    В небольшой кастрюле или миске растопите шоколад и сливочное масло вместе на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородности. Дайте немного остыть.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске взбейте яйцо, яичный желток и сахар до легкой пены (около 1 минуты).

  4. Шаг 4

    Добавьте муку и цедру апельсина, перемешайте.

  5. Шаг 5

    Влейте шоколадно-масляную смесь в яичную и аккуратно перемешайте до однородного теста.

  6. Шаг 6

    Разлейте тесто по подготовленным формочкам примерно на 3/4 объема.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 12-14 минут, пока края не застыли, а середина остается слегка подвижной.

  8. Шаг 8

    Дайте постоять 1 минуту, затем аккуратно переверните на тарелки и подавайте теплыми.

Еще десерты