Поедем Поедим
Десерты

Легкий тыквенный пирог с корично-ореховой посыпкой

Легкий тыквенный пирог с корично-ореховой посыпкой. Без сливок и масла в начинке, на миндальном молоке и кленовом сиропе. Идеально для осеннего угощения.

20 мин подготовка 50 мин готовка 8 порции Средне
Lighter Pumpkin Pie with Cinnamon Walnut Streusel

Ингредиенты

  • 1 банка (425 г) тыквенного пюре (около 2 чашек)
  • 1 чашка несладкого миндального молока с ванилью
  • 1/3 чашки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2-1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1 яйцо
  • 3 яичных белка
  • 1/3 чашки цельнозерновой муки
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 1/3 чашки измельченных грецких орехов
  • 1 столовая ложка кленового сиропа

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 175°C.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте тыквенное пюре, миндальное молоко, 1/3 чашки кленового сиропа, ванильный экстракт, 2-1/2 ч. ложки корицы, мускатный орех, гвоздику, имбирь и соль до однородности.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске слегка взбейте яйцо и яичные белки, затем добавьте их к тыквенной смеси и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Вылейте начинку в форму для пирога (9 дюймов).

  5. Шаг 5

    Для посыпки: в маленькой миске смешайте цельнозерновую муку, 1 ч. ложку корицы, растопленное масло, грецкие орехи и 1 ст. ложку кленового сиропа до образования крошки.

  6. Шаг 6

    Равномерно посыпьте этой смесью начинку.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 45-50 минут, пока пирог не схватится, а нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Полностью остудите перед подачей.

Еще десерты