Поедем Поедим
Десерты

Сорбет из персиков и белого вина

Нежный сорбет с персиками и белым вином — освежающий десерт для жаркого дня.

5 мин подготовка 10 мин готовка 1 порции Легко
Peach and White Wine Sorbet

Ингредиенты

  • 1-1/2 фунта персиков (около 6 средних), без косточек, нарезанных
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана + 1 столовая ложка сахара
  • 1 лимон
  • 1 стакан белого вина

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте нарезанные персики, воду и сахар в кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, пока персики не станут мягкими.

  2. Шаг 2

    Снимите с огня и дайте немного остыть. Переложите смесь в блендер и измельчите до однородного пюре.

  3. Шаг 3

    Выжмите сок из лимона и добавьте в персиковое пюре. Влейте белое вино и тщательно перемешайте.

  4. Шаг 4

    Охладите смесь в холодильнике минимум 2 часа или до полного охлаждения.

  5. Шаг 5

    Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя. Если мороженицы нет, вылейте смесь в контейнер и замораживайте, перемешивая каждые 30 минут до готовности.

  6. Шаг 6

    Переложите готовый сорбет в контейнер для хранения и заморозьте до полного застывания. Перед подачей дайте постоять 5 минут при комнатной температуре.

Еще десерты