Поедем Поедим
Десерты

Мороженое клубничное чизкейк

Нежное домашнее мороженое с клубникой и сливочным сыром. Идеальное летнее лакомство с легкой кислинкой и медовой сладостью.

10 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Strawberry Cheesecake Ice Cream

Ингредиенты

  • 3 чашки вымытой, очищенной и разрезанной пополам клубники
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
  • 2/3 чашки меда
  • 1 чашка цельного молока
  • 1/2 чашки жирных сливок
  • 1/8 чайной ложки морской соли
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка водки (по желанию, помогает мороженому не затвердевать)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Клубнику вместе с лимонным соком пюрируйте в блендере до однородности.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте сливочный сыр с медом до гладкой кремообразной массы.

  3. Шаг 3

    Добавьте молоко, сливки, морскую соль и клубничное пюре, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    По желанию добавьте водку и снова перемешайте.

  5. Шаг 5

    Охладите смесь в холодильнике в течение 1-2 часов.

  6. Шаг 6

    Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и взбивайте согласно инструкции производителя.

  7. Шаг 7

    Переложите мороженое в контейнер и заморозьте до готовности (минимум 4 часа).

Еще десерты