Поедем Поедим
Десерты

Квадраты из клубнично-ревеневого пирога

Сладкое угощение с сочной начинкой из клубники и ревеня на хрустящей овсяной основе.

20 мин подготовка 45 мин готовка 24 порции Средне
Strawberry-Rhubarb Pie Squares

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки семян чиа, разделить
  • 4 столовые ложки теплой воды
  • 1 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 1 чашка цельнозерновой муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/3 чашки суканата (я использовала коричневый сахар)
  • 1 пачка сливочного масла, растопленного
  • 1/4 чашки кленового сиропа
  • 2 столовые ложки молока (коровьего, растительного — любого)
  • 1 1/2 чашки нарезанной клубники (можно замороженной)
  • 1 1/2 чашки нарезанного ревеня (можно замороженного)
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка семян чиа

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте 3 столовые ложки семян чиа с теплой водой и оставьте на 10 минут до набухания.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте овсяные хлопья, цельнозерновую муку, соду, соль и суканат.

  3. Шаг 3

    Добавьте растопленное масло, кленовый сироп и молоко, перемешайте до однородности.

  4. Шаг 4

    В отдельной миске смешайте клубнику, ревень, мед и оставшуюся 1 столовую ложку семян чиа.

  5. Шаг 5

    Выложите половину овсяной смеси в форму для выпечки, утрамбуйте.

  6. Шаг 6

    Равномерно распределите ягодную начинку поверх основы.

  7. Шаг 7

    Накройте оставшейся овсяной смесью, слегка прижмите.

  8. Шаг 8

    Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета и готовности. Остудите, нарежьте квадратами.

Еще десерты