Арахисовый соус

Этот простой арахисовый соус готовится из минимального набора продуктов и идеально подходит для макания или как заправка. Свежий имбирь и чеснок придают ему пикантность, а лайм и коричневый сахар балансируют вкус.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко

Ингредиенты

1 кусочек имбиря 2,5 см, очищенный
1 маленький зубчик чеснока
1/2 чашки кремообразного арахисового масла
2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1 столовая ложка свежего сока лайма
1 чайная ложка (с горкой) светлого коричневого сахара
1/4-1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

Как приготовить

Шаг 1
Натрите имбирь на мелкой терке, чеснок измельчите.
Шаг 2
В небольшой миске смешайте арахисовое масло, соевый соус, сок лайма, коричневый сахар и хлопья красного перца.
Шаг 3
Добавьте тертый имбирь и чеснок, тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 4
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество хлопьев перца по вкусу.
Шаг 5
Подавайте соус при комнатной температуре или слегка охлажденным.