Поедем Поедим
Десерты

Мясной рулет из говядины с беконом

Сочный мясной рулет из говяжьего фарша с беконом, луком, чесноком и кетчупом. Подаётся с оставшимся кетчупом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Beef and Bacon Meatloaf

Ингредиенты

  • 1 красная луковица весом 12 унций, крупно нарезанная кубиками
  • 3 крупных зубчика чеснока, очищенных
  • 1 1/4 фунта говяжьего фарша (10% жирности)
  • 1/2 стакана кетчупа, разделить
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 7 ломтиков толстого бекона, 5 мелко нарезанных, 2 разрезанных пополам поперек
  • 4 ломтика белого хлеба для тостов, разорванных на кусочки
  • 3 столовые ложки рубленой свежей петрушки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанный бекон (5 ломтиков), лук, чеснок, яйца, соль, перец, хлеб, петрушку и половину кетчупа.

  3. Шаг 3

    Выложите смесь на противень и сформируйте прямоугольный рулет.

  4. Шаг 4

    Выложите сверху оставшиеся 2 половинки ломтиков бекона, слегка вдавливая.

  5. Шаг 5

    Смажьте рулет оставшимся кетчупом.

  6. Шаг 6

    Запекайте в духовке около 1 часа, до готовности (внутренняя температура 70°C).

  7. Шаг 7

    Дайте рулету отдохнуть 10 минут перед нарезкой.

Еще десерты