Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб — простой и быстрый в приготовлении десерт. Для него не нужны дрожжи, а разрыхлителем служит сода. Тесто замешивается на молоке с добавлением изюма и тмина. Хлеб получается с плотной мякотью и хрустящей корочкой.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко

Ингредиенты

4 стакана муки для тортов
1 столовая ложка пищевой соды
1/2 стакана сахара
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана растительного жира
1 стакан темного изюма
1 столовая ложка семян тмина
1 стакан холодного молока

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку, соду, сахар и соль.
Шаг 3
Добавьте растительный жир и перетрите в крошку.
Шаг 4
Всыпьте изюм и семена тмина, перемешайте.
Шаг 5
Влейте холодное молоко и замесите тесто.
Шаг 6
Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите.
Шаг 7
Сформируйте круглый хлеб, выложите на противень и сделайте глубокий крестообразный надрез.
Шаг 8
Выпекайте до золотистого цвета и готовности, проверьте деревянной шпажкой.