Поедем Поедим
Выпечка

Печенье Florentines с соленым арахисом и шоколадом от Джона Уэйта

Быстрое печенье, которое поднимет настроение даже в самый унылый день. Подавайте с крепким кофе.

10 мин подготовка 8 мин готовка 12 порции Легко
John Whaite's salted peanut and chocolate Florentines recipe

Ингредиенты

  • 60 несоленого сливочного масла
  • г светло-коричневого сахара мусковадо
  • 60 жидкой глюкозы
  • г мелко нарезанных кураги
  • 2 соленых арахиса, грубо измельченных
  • ч. ложка пшеничной муки
  • 4 темного шоколада, поломанного на кусочки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.

  2. Шаг 2

    В кастрюле растопите сливочное масло, сахар мусковадо и жидкую глюкозу на слабом огне, помешивая.

  3. Шаг 3

    Снимите с огня, добавьте мелко нарезанные курагу, измельченный арахис и муку. Перемешайте.

  4. Шаг 4

    Выложите чайной ложкой небольшие порции теста на противень, оставляя между ними расстояние.

  5. Шаг 5

    Выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на противне.

  6. Шаг 6

    Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке.

  7. Шаг 7

    Обмакните каждое печенье в шоколад или нанесите шоколад на плоскую сторону. Дайте застыть.

Еще выпечка