Поедем Поедим
Выпечка

Французские тосты с бананами Foster

Сочные французские тосты из бриоши с карамелизированными бананами в сливочно-коричневом сахарном соусе.

10 мин подготовка 20 мин готовка 6 порции Легко
Bananas Foster French Toast

Ингредиенты

  • Банановый соус:
  • 4 унции (1 палочка несоленого сливочного масла)
  • 1/2 чашки (плотно утрамбованного) темно-коричневого сахара
  • 2 столовые ложки воды
  • 4 банана, очищенных и нарезанных по диагонали ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • Французские тосты:
  • 3 больших целых яйца
  • 3 больших яичных желтка
  • 1/2 чашки цельного молока
  • 1/4 чашки сливок для взбивания
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 6 ломтиков (толщиной 3/4 дюйма) бриоши или халы
  • 3 столовые ложки (примерно) несоленого сливочного масла
  • Взбитые сливки (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте банановый соус: в сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте коричневый сахар и воду, варите, помешивая, до растворения сахара.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанные бананы, готовьте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Снимите с огня и отложите.

  3. Шаг 3

    Для французских тостов: в миске взбейте яйца, яичные желтки, молоко, сливки и ванильный экстракт до однородной массы.

  4. Шаг 4

    Обмакните каждый ломтик бриоши в яичную смесь, дайте пропитаться несколько секунд.

  5. Шаг 5

    В большой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Обжарьте тосты партиями по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, добавляя масло по мере необходимости.

  6. Шаг 6

    Подавайте тосты, полив их банановым соусом. При желании украсьте взбитыми сливками.

Еще выпечка