Поедем Поедим
Супы

Frijoles Chinos o Fritos

Кубинское блюдо из черной фасоли, обжаренной на свином сале или масле с луком и чесноком, подается с раскрошенным сыром кесо фреско.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Frijoles Chinos o Fritos

Ингредиенты

  • 1/4 стакана свежевытопленного свиного сала, шкварок или масла канолы/сафлора
  • 1/4 стакана мелко нарезанного белого лука
  • 1/2 чайной ложки мелко нарезанного чеснока
  • 2 1/2 стакана слитой (вареной черной фасоли)
  • плюс 1 стакан фасолевого отвара
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/2 стакана раскрошенного кесо фреско

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде разогрейте жир или масло на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 3 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

  4. Шаг 4

    Всыпьте слитую фасоль и влейте фасолевый отвар; разомните картофелемялкой до желаемой консистенции.

  5. Шаг 5

    Посолите и перемешайте. Прогрейте 2–3 минуты.

  6. Шаг 6

    Подавайте, посыпав раскрошенным кесо фреско.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко