Поедем Поедим
Выпечка

Healthy Whole Grain Zucchini Bread

Вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки с кабачком и медом. Идеально для завтрака или перекуса.

15 мин подготовка 40 мин готовка 12 порции Средне
Healthy Whole Grain Zucchini Bread

Ингредиенты

  • 1 чашка цельнозерновой муки
  • 1/2 чашки пшеничных зародышей (можно заменить белой мукой)
  • 1/3 чашки коричневого сахара
  • 2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/3 чашки меда
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки яблочного пюре
  • 2 чашки тертого кабачка (с кожурой)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чашки рубленых орехов пекан (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте цельнозерновую муку, пшеничные зародыши, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу, мускатный орех и гвоздику.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске взбейте мед, яйцо, яблочное пюре, тертый кабачок и ванильный экстракт до однородности.

  3. Шаг 3

    Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до равномерного увлажнения. Если используете орехи, добавьте их и аккуратно вмешайте.

  4. Шаг 4

    Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 50-60 минут, до золотистого цвета и сухой зубочистки.

  5. Шаг 5

    Остудите в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Еще выпечка