Хлебный завиток с Marmite и чеддером от Джона Уайта

Ароматный хлеб с пикантной начинкой из Marmite и тертого чеддера. Идеален для тех, кто любит необычные вкусовые сочетания. Если Marmite не ваш выбор, можно его исключить.

160 мин подготовка 30 мин готовка 10 порции Сложно

Ингредиенты

250 г сильной белой хлебной муки
соль
5 г сахара
быстродействующие дрожжи
5 г молока
теплая вода
5 г сливочного масла
тертый сыр чеддер
50 г Marmite, слегка разогретого в микроволновке

Как приготовить

Шаг 1
Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске.
Шаг 2
Добавьте молоко и теплую воду, замесите тесто до однородности.
Шаг 3
Вмешайте размягченное сливочное масло, вымешивайте тесто 5-7 минут до гладкости.
Шаг 4
Накройте тесто и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час до удвоения объема.
Шаг 5
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
Шаг 6
Смажьте поверхность разогретым Marmite и равномерно посыпьте тертым чеддером.
Шаг 7
Сверните тесто в рулет, защипните края и поместите в смазанную форму для хлеба.
Шаг 8
Дайте подняться еще 30-40 минут, затем выпекайте при 180°C около 35 минут до золотистой корочки.