Поедем Поедим
Выпечка

Сырно-беконный луковый паве (pavé)

Небольшие пикантные буханки в форме брусчатки (pavés) – ароматные и простые в приготовлении.

180 мин подготовка 25 мин готовка 6 порции Сложно
Cheese, bacon and onion pavé recipe

Ингредиенты

  • 500 г сильной хлебной муки + дополнительно для посыпки
  • г соли
  • 10 оливкового масла
  • г сахара
  • 20 г сухих быстродействующих дрожжей
  • г воды
  • 5 г тертого острого чеддера (или другого сыра по вашему выбору)
  • г средней луковицы, нарезанной кольцами
  • 7 ломтиков копченого бекона
  • г тертого острого чеддера

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи в большой миске.

  2. Шаг 2

    Добавьте оливковое масло и воду, замесите тесто до однородности.

  3. Шаг 3

    Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 10 минут до эластичности и гладкости.

  4. Шаг 4

    Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в теплом месте на 1 час до удвоения объема.

  5. Шаг 5

    Обомните тесто, раскатайте в прямоугольник, выложите начинку: лук, бекон и тертый сыр (оба вида).

  6. Шаг 6

    Сверните тесто в рулет, защипните края, придайте форму брусчатого камня (pavé) и переложите на противень, застеленный пергаментом.

  7. Шаг 7

    Накройте и дайте подняться еще 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180°C.

  8. Шаг 8

    Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Остудите на решетке перед подачей.

Еще выпечка