Поедем Поедим
Супы

Сливочный суп с сырными тортеллини и спаржей

Нежный сливочный суп с сырными тортеллини и спаржей на курином бульоне с чесноком, тимьяном и лимонной цедрой.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Creamy Cheese Tortellini with Asparagus

Ингредиенты

  • 4 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 3 веточки тимьяна
  • 2 полоски лимонной цедры (2 на 1 дюйм)
  • 1 упаковка (450-570 г) охлажденных, замороженных или сухих сырных тортеллини
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 2/3 чашки жирных сливок
  • 1 пучок спаржи (340 г), очищенной и тонко нарезанной по диагонали
  • 1/2 чашки
  • Пармиджано-Реджано

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле доведите куриный бульон, чеснок, тимьян и лимонную цедру до кипения.

  2. Шаг 2

    Добавьте тортеллини и варите согласно инструкции на упаковке до готовности.

  3. Шаг 3

    В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством сливок до однородной пасты, затем добавьте оставшиеся сливки и перемешайте.

  4. Шаг 4

    Влейте сливочную смесь в кастрюлю с тортеллини и бульоном, хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Добавьте нарезанную спаржу и варите 2-3 минуты, пока спаржа не станет мягкой.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, добавьте 1/2 чашки тертого Пармиджано-Реджано и перемешайте до расплавления. Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко