Поедем Поедим
Супы

Фарро с лесными грибами и зеленью

Сытное блюдо из фарро с лесными грибами, приготовленное в сливочно-травяном соусе.

0 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Farro with Wild Mushrooms and Herbs

Ингредиенты

  • 2 чашки полуперлового фарро
  • Кошерная соль
  • 2 столовые ложки (или больше) оливкового масла
  • 4 чашки (около 8 унций) различных свежих грибов (например, лисички, белые, лобстер, майтаке, кримини), нарезанных кусочками по 2.5 см
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1/4 чашки (1/2 пачки) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1.3 см
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки
  • 2 столовые ложки рубленого свежего шнитт-лука
  • 2 столовые ложки рубленого свежего тимьяна

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте фарро и варите до готовности, около 20-25 минут. Слейте воду.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, до золотистого цвета, около 8-10 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 минуты.

  4. Шаг 4

    Добавьте сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешивайте до полного растворения.

  5. Шаг 5

    Добавьте вареный фарро и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко