Поедем Поедим
Супы

Жареная индейка с подливой из потрохов

Сочная жареная индейка с ароматной подливой из потрохов. Идеальное блюдо для праздничного стола.

0 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко
Roast Turkey with Giblet Gravy

Ингредиенты

  • 1 индейка с потрохами, около 9 кг, комнатной температуры
  • Соль
  • Перец
  • Сливочное масло
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 чашки куриного бульона, или по необходимости

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Промойте индейку и обсушите бумажными полотенцами.

  2. Шаг 2

    Натрите индейку солью и перцем, включая внутреннюю полость. Смажьте сливочным маслом.

  3. Шаг 3

    Поместите индейку на решетку в противень грудкой вверх. Запекайте до готовности (около 3–4 часов), периодически поливая соком.

  4. Шаг 4

    Пока индейка запекается, приготовьте подливу: в кастрюле обжарьте потроха в небольшом количестве масла, затем добавьте муку и тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5–7 минут, пока подлива не загустеет.

  6. Шаг 6

    После запекания дайте индейке «отдохнуть» 15–20 минут, затем нарежьте. Подавайте с подливой из потрохов.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко