Поедем Поедим
Супы

Рис с кабачками, болгарским перцем и жареными тыквенными семечками

Сочное и ароматное блюдо из риса с летними овощами. Жареные тыквенные семечки добавляют хрустящую нотку, а петрушка — свежесть. Идеально для легкого обеда или ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Rice with Summer Squash, Red Peppers, and Roasted Pepitas

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная (около 1 1/4 стакана)
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
  • 1 средний желтый цукини или патиссон, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
  • 1 средний зеленый цукини, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
  • 1 1/2 стакана длиннозерного белого риса (около 10 унций)
  • 3 стакана куриного бульона с низким содержанием соли
  • 3 столовые ложки жареных соленых очищенных тыквенных семечек*
  • 3 столовые ложки мелко нарезанной итальянской петрушки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Обжарьте лук и красный перец до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте желтый и зеленый цукини, готовьте 2-3 минуты.

  4. Шаг 4

    Всыпьте рис, перемешайте и прогрейте 1 минуту.

  5. Шаг 5

    Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-18 минут до готовности риса.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, вмешайте тыквенные семечки и петрушку. Подавайте.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко