Поедем Поедим
Выпечка

Сальса Верде Косида

Рецепт варёной сальсы верде из свежих томатильо с халапеньо, луком и чесноком.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Salsa Verde Cocida

Ингредиенты

  • 10 свежих томатильо, очищенных от шелухи и промытых
  • 2 свежих халапеньо, удалить стебли
  • 1/4 небольшой луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 пучка свежей кинзы, мелко нарезанной
  • 1 чайная ложка рапсового масла
  • Кошерная соль

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле с кипящей водой отварите томатильо и халапеньо до мягкости, около 5-7 минут. Слейте воду.

  2. Шаг 2

    Переложите томатильо и халапеньо в блендер. Добавьте лук, чеснок и кинзу. Измельчите до однородности.

  3. Шаг 3

    В небольшой сковороде разогрейте рапсовое масло на среднем огне.

  4. Шаг 4

    Вылейте пюре в сковороду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 5-7 минут, помешивая.

  5. Шаг 5

    Посолите по вкусу. Снимите с огня и дайте остыть перед подачей.

Еще выпечка