Поедем Поедим
Супы

Фрихолес рефритос (пережаренные бобы)

Сытное мексиканское блюдо из черных бобов, обжаренных на смальце до creamy текстуры. Подается с тертым сыром и чипсами.

0 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
Frijoles Refritos (Refried Beans)

Ингредиенты

  • 1/2 стакана смальца (см. примечание)
  • 4 стакана вареных черных бобов
  • 1 стакан овощного бульона или воды
  • 1/4 стакана мелко натертого Кесо Фреско
  • 2 стакана кукурузных чипсов

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде на среднем огне растопите смалец.

  2. Шаг 2

    Добавьте вареные черные бобы и хорошо разомните их толкушкой для картофеля до однородной массы.

  3. Шаг 3

    Влейте овощной бульон или воду, перемешайте и готовьте 5-7 минут, пока смесь не загустеет.

  4. Шаг 4

    Посолите по вкусу (если бобы были несолеными).

  5. Шаг 5

    Переложите фрихолес на тарелку, посыпьте тертым Кесо Фреско.

  6. Шаг 6

    Подавайте с кукурузными чипсами.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко