Поедем Поедим
Супы

Куриные пирожки с картофелем

Приготовьте вкусные куриные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой из курицы, картофеля, моркови и сельдерея. Простой рецепт для домашнего ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Chicken (Pot) Handpies

Ингредиенты

  • 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная кубиками по 6 мм
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • 1 морковь, разрезанная вдоль на четвертинки и нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, разрезанный вдоль пополам и нарезанный
  • 115 г куриного филе без кожи и костей (грудка или бедро), нарезанного
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 120 мл куриного бульона
  • 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна
  • 2 невыпеченные основы для пирога, покупные или домашние (не корзиночки)
  • 1 яйцо, взбитое с 1 столовой ложкой воды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте 5 минут, помешивая, до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте курицу, картофель, соль и перец. Готовьте 3 минуты, затем посыпьте мукой и перемешайте.

  4. Шаг 4

    Влейте куриный бульон и добавьте тимьян. Доведите до кипения, варите 2 минуты, пока соус не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

  5. Шаг 5

    Раскатайте две основы для пирога на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте круги диаметром около 12 см (или используйте готовые круги).

  6. Шаг 6

    На половину каждого круга выложите по 1-2 столовые ложки начинки. Накройте второй половиной и защипните края вилкой. Сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.

  7. Шаг 7

    Выложите пирожки на противень, смажьте яичной смесью. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте тёплыми.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко