Поедем Поедим
Выпечка

Хот-доги, тушенные в пиве, с тушеной квашеной капустой

Хот-доги с сосисками, тушенными в темном и вишневом пиве, подаются с квашеной капустой и горчицей.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Beer-Braised Hot Dogs with Braised Sauerkraut

Ингредиенты

  • 3 чашки охлажденной квашеной капусты, промытой и обсушенной
  • 1/2 чашки темного пива (например, портера)
  • 1 столовая ложка темно-коричневого сахара
  • 1 бутылка 12 унций бельгийского пива Kriek (вишневого) или малинового ламбика
  • 2 столовые ложки сахара
  • 6 говяжьих хот-догов
  • 6 поджаренных булочек для хот-догов
  • Горчица

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Промойте и обсушите квашеную капусту.

  2. Шаг 2

    В большой сковороде смешайте квашеную капусту, темное пиво и темно-коричневый сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до мягкости.

  3. Шаг 3

    В отдельной кастрюле смешайте вишневое пиво и сахар, нагревайте, пока сахар не растворится.

  4. Шаг 4

    Добавьте сосиски в кастрюлю с вишневым пивом и тушите на слабом огне до готовности.

  5. Шаг 5

    Поджарьте булочки на гриле или в тостере.

  6. Шаг 6

    Выложите тушеную капусту на булочки, сверху положите сосиски и полейте горчицей.

Еще выпечка