Поедем Поедим
Супы

Куриное рагу с арахисом

Сытное и ароматное куриное рагу с арахисом и овощами. Блюдо богатое вкусами и текстурами, идеально для уютного обеда.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Chicken-Peanut Stew

Ингредиенты

  • 2 средние белые луковицы, нарезанные
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные кусочками по 2,5 см
  • 2 перца скотч-боннет, разрезанных пополам, удалив семена и перегородки
  • Один кусок имбиря длиной 7,5 см, очищенный и нарезанный
  • 2 лавровых листа
  • 6 горошин белого перца
  • 4 стакана воды
  • 4 куриных бедра без костей и кожи, каждое разрезанное на 4 части
  • 4 куриные грудки без костей и кожи, каждая разрезанная на 4 части
  • 2 стакана несоленого арахиса
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 картофелины для запекания, очищенные и нарезанные кубиками по 5 см
  • 4 помидора, разрезанных на четвертинки, или 2 стакана крупно нарезанных консервированных помидоров
  • 1 чайная ложка соли
  • 450 г шпината, удалив жесткие стебли, вымытого

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь, перец скотч-боннет и имбирь до мягкости, около 5 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте лавровый лист и белый перец горошком. Влейте воду и доведите до кипения.

  3. Шаг 3

    Положите куриные кусочки в кастрюлю. Уменьшите огонь и варите 15 минут, снимая пену.

  4. Шаг 4

    Добавьте арахис, картофель и помидоры. Посолите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 20 минут, пока картофель не станет мягким.

  5. Шаг 5

    Добавьте шпинат порциями, помешивая, до увядания. Варите еще 5 минут.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня. Удалите лавровый лист и перец горошком. Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко