Поедем Поедим
Выпечка

Фокачча с оливками и фетой на гриле

Ароматная фокачча с соленой фетой, сладким изюмом и пикантными оливками каламата, запеченная на гриле до хрустящей корочки.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Grilled Olive and Feta Stuffed Focaccia

Ингредиенты

  • 1 упаковка (1 фунт) готового свежего цельнозернового теста для пиццы
  • 2/3 стакана крупно раскрошенного сыра фета
  • 1/2 стакана золотистого изюма
  • 1/3 стакана нарезанных кубиками вяленых оливок каламата без косточек
  • 1 чайная ложка нарубленного свежего розмарина, разделенная
  • 1/2 чайной ложки хлопьевидной морской соли (например, Maldon), разделенная
  • Мука общего назначения
  • Оливковое масло первого отжима

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль до средней температуры.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске смешайте раскрошенную фету, золотистый изюм, нарезанные оливки, половину розмарина и половину соли.

  3. Шаг 3

    На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.

  4. Шаг 4

    Выложите начинку на одну половину теста, оставляя края. Накройте второй половиной и защипните края.

  5. Шаг 5

    Смажьте поверхность фокаччи оливковым маслом, посыпьте оставшимся розмарином и солью.

  6. Шаг 6

    Выпекайте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности теста.

Еще выпечка