Тесто для пиццы

Простое и эластичное тесто для пиццы из четырех ингредиентов: муки, дрожжей, соли и воды. Идеально для приготовления домашней пиццы с хрустящей корочкой.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

500 г (17 1/2 унции или около 3 3/4 стакана) муки общего назначения, плюс дополнительно для формирования теста
1 г (1/4 чайной ложки) сухих активных дрожжей
16 г (2 чайные ложки) мелкой морской соли
350 г (1 1/2 стакана) воды

Как приготовить

Шаг 1
В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль.
Шаг 2
Добавьте воду и перемешайте до образования теста.
Шаг 3
Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Шаг 4
Сформируйте шар, накройте и оставьте подходить в теплом месте на 1-2 часа, пока объем не удвоится.
Шаг 5
Разделите тесто на части для пиццы и используйте по назначению.