Поедем Поедим
Выпечка

Сливочное тесто для выпечки

Простое и нежное песочное тесто на сливочном масле для пирогов и тартов.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
All-Butter Pastry Dough

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана муки общего назначения
  • 1 палочка холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3-5 столовых ложек ледяной воды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В миске смешайте муку и соль.

  2. Шаг 2

    Добавьте холодное сливочное масло и перетрите руками или с помощью ножа до состояния крошки.

  3. Шаг 3

    Постепенно вливайте ледяную воду, перемешивая вилкой, пока тесто не начнет собираться в комок.

  4. Шаг 4

    Сформируйте из теста диск, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.

  5. Шаг 5

    После охлаждения раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до нужной толщины.

Еще выпечка