Поедем Поедим
Супы

Тушеная говяжья грудинка

Это сытное блюдо из говяжьей грудинки, тушеной с овощами в томатном соусе. Идеально для обеда или ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Braised Beef Brisket

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки рапсового масла
  • 1 кусок говяжьей грудинки весом 2 фунта (желательно второй отруб)
  • 2 крупные белые луковицы, нарезанные
  • 4 средние моркови, нарезанные кусочками по 2.5 см
  • 4 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 2.5 см
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1 стакан куриного бульона или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1 банка (794 г) измельченных помидоров

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нагрейте рапсовое масло в большой кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Обжарьте говяжью грудинку со всех сторон до золотистой корочки. Выньте мясо и отложите.

  3. Шаг 3

    В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Влейте яблочный уксус и куриный бульон, соскребая со дна кастрюли пригоревшие кусочки.

  5. Шаг 5

    Верните мясо в кастрюлю, добавьте измельченные помидоры. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 2-3 часа до мягкости мяса.

  6. Шаг 6

    Перед подачей нарежьте мясо ломтиками и подавайте с овощами и соусом.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко