Поедем Поедим
Выпечка

Соус-дип из моллюсков

Сливочный и ароматный соус-дип из моллюсков с петрушкой, чесноком и лимонным соком на оливковом масле.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
White Clam Sauce Dip

Ингредиенты

  • 3/4 стакана рубленой плосколистной петрушки
  • 1 столовая ложка мелких сухих панировочных сухарей
  • 6 столовых ложек оливкового масла extra virgin, раздельно
  • 1/3 стакана мелко нарезанного лука
  • 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
  • 1/4 чайной ложки хлопьев острого красного перца
  • 1/4 стакана сухого белого вина
  • 1/4 стакана бутилированного сока моллюсков
  • 3 банки (по 6 1/2 унций) рубленых моллюсков, слитых
  • 1-2 чайные ложки свежего лимонного сока

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде разогрейте 4 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте мелко нарезанный чеснок и хлопья красного перца, готовьте еще 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Влейте белое вино и сок моллюсков, доведите до кипения и варите 2 минуты.

  5. Шаг 5

    Добавьте рубленых моллюсков и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, прогрейте 1-2 минуты.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, добавьте рубленую петрушку, панировочные сухари и лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешайте.

Еще выпечка