Поедем Поедим
Супы

Колбаса с чечевицей и шпинатом

Сытный суп с колбасой, чечевицей и шпинатом на курином бульоне. Насыщенный вкус благодаря грибам и тимьяну.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Sausage with Lentils and Spinach

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 фунт колбасы кielbasa, нарезанной поперек ломтиками толщиной 1/2 дюйма
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • 2 упаковки по 6 унций нарезанных грибов кримини (baby bella)
  • 3 зубчика чеснока, выдавленных
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна
  • 1 фунт сушеной чечевицы, промытой
  • 2 лавровых листа
  • 6 чашек (или больше) куриного бульона с низким содержанием соли
  • 2 упаковки по 5 унций свежих листьев шпината

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте колбасу до золотистого цвета, около 5 минут. Переложите на тарелку.

  2. Шаг 2

    Добавьте лук и грибы в ту же кастрюлю. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте чеснок и тимьян, готовьте 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Верните колбасу в кастрюлю. Добавьте чечевицу, лавровые листья и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности чечевицы, около 30 минут.

  5. Шаг 5

    Добавьте шпинат и перемешивайте, пока он не увянет, около 2 минут. Удалите лавровые листья и подавайте.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко