Поедем Поедим
Выпечка

Французские тосты с начинкой и карамелизованными яблоками с корицей

Нежные французские тосты с творожной начинкой и сладкими карамелизованными яблоками. Идеальный завтрак для всей семьи.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Stuffed French Toast with Caramelized Cinnamon Apples

Ингредиенты

  • 1 1/3 стакана обезжиренного взбитого творога или обезжиренной рикотты
  • 3 столовые ложки легкого агавового нектара
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка свеженатертой лимонной цедры
  • 1/3 стакана изюма (по желанию)
  • 8 ломтиков хлеба из пророщенного зерна (обычного или с корицей и изюмом)
  • 2 крупных яйца плюс 1 крупный яичный белок, взбитых, или 5 крупных яичных белков, или 2/3 стакана заменителя яиц
  • 2 стакана обезжиренного молока (1%) или несладкого соевого молока
  • 2 мерные ложки безсахарного ванильного сывороточного протеина
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Щепотка морской соли
  • 1/4 стакана легкого агавового нектара
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла или заменителя сливочного масла без гидрогенизированных жиров
  • 3 яблока Гренни Смит, очищенных, без сердцевины и нарезанных ломтиками
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 стакана легкого агавового нектара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте начинку: смешайте творог (или рикотту) с 3 столовыми ложками агавового нектара, 1/2 чайной ложки корицы, лимонной цедрой и изюмом (если используете).

  2. Шаг 2

    На каждый ломтик хлеба выложите примерно по 2 столовые ложки начинки, сверху накройте вторым ломтиком, чтобы получились сэндвичи.

  3. Шаг 3

    В миске взбейте яйца, молоко, протеин, ванильный экстракт и щепотку соли до однородности.

  4. Шаг 4

    Разогрейте сковороду на среднем огне. Обмакните каждый сэндвич в яичную смесь, чтобы он хорошо пропитался.

  5. Шаг 5

    Обжарьте тосты на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  6. Шаг 6

    Для яблок: в отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанные яблоки и 1/4 стакана агавового нектара. Готовьте, помешивая, 5-7 минут до мягкости и карамелизации.

  7. Шаг 7

    Посыпьте яблоки 1 чайной ложкой корицы и оставшимся 1/2 стакана агавового нектара, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

  8. Шаг 8

    Подавайте тосты, полив сверху карамелизованными яблоками.

Еще выпечка