Поедем Поедим
Супы

Суп из репы с ботвой

Легкий и ароматный суп из молодой репы с нежной ботвой на молоке. Простой рецепт для уютного обеда.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Turnip Soup with Turnip Greens

Ингредиенты

  • Для этого супа ничего лишнего не нужно
  • 1 1/2 фунта маленькой репы (примерно 2,5–5 см в диаметре), вес без ботвы
  • Соль
  • 5 столовых ложек сливочного масла, всего
  • 2–3 лука-порея, только белая часть (около 230 г), нарезанных
  • 6 веточек тимьяна или 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 4 чашки молока
  • Белый или черный перец
  • Примерно 2–3 чашки ботвы репы
  • Свежий рубленый тимьян для украшения (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Добавьте репу и тимьян, перемешайте. Готовьте 2 минуты.

  2. Шаг 2

    Влейте молоко, посолите, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости репы, около 15–20 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте ботву репы и готовьте еще 2–3 минуты, пока она не станет ярко-зеленой.

  4. Шаг 4

    Приправьте перцем по вкусу. Подавайте, посыпав свежим тимьяном, если используете.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко