Поедем Поедим
Выпечка

Липкие булочки Либерейса

Сладкие булочки с изюмом в роме, орехами пекан и пряной карамелью на основе слоеного теста. Идеальны для завтрака или десерта.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Liberace's Sticky Buns

Ингредиенты

  • 1 чашка белого изюма
  • 1/4 чашки светлого рома
  • 1 1/2 чашки коричневого сахара
  • 2 пачки несоленого сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки душистого перца
  • 1/4 чайной ложки гвоздики
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • 3 упаковки охлажденного невыпеченного теста для круассанов
  • 1 чашка рубленых орехов пекан
  • 1 чашка целых орехов пекан
  • Антипригарный спрей для выпечки с мукой для смазывания формы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замочите изюм в роме на 30 минут. Разогрейте духовку до 190°C.

  2. Шаг 2

    В кастрюле растопите сливочное масло с коричневым сахаром, корицей, мускатным орехом, душистым перцем, гвоздикой и имбирем. Варите 2 минуты, помешивая.

  3. Шаг 3

    Вылейте половину карамели на дно смазанной спреем формы для выпечки. Посыпьте целыми орехами пекан.

  4. Шаг 4

    Раскатайте тесто для круассанов в прямоугольник, слегка скрепив швы. Смажьте оставшейся карамелью, посыпьте рублеными орехами и замоченным изюмом (вместе с остатками рома).

  5. Шаг 5

    Сверните тесто в рулет, нарежьте на 12 кусочков. Выложите разрезами вверх в форму поверх орехов.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте постоять 5 минут, затем переверните на блюдо.

  7. Шаг 7

    Подавайте теплыми.

Еще выпечка