Поедем Поедим
Супы

Суп из капусты кале, белой фасоли и колбасок

Сытный итальянский суп с колбасой, капустой кале и белой фасолью в ароматном бульоне.

0 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко
Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

Ингредиенты

  • 2 итальянские колбаски, без оболочки, мясо раскрошить
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 луковицы, нарезанные
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 2 кварты куриного бульона
  • 1 стакан белого вина
  • 6 веточек тимьяна
  • 1 пучок капусты кале, промытой и нарезанной
  • 4 чашки варёной белой фасоли каннеллини

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте раскрошенное мясо колбасок до золотистого цвета, около 5 минут.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанный лук и готовьте, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.

  3. Шаг 3

    Влейте белое вино и готовьте, соскребая приставшие ко дну кусочки, пока вино не выпарится наполовину.

  4. Шаг 4

    Добавьте куриный бульон, веточки тимьяна и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на слабом огне 10 минут.

  5. Шаг 5

    Добавьте нарезанную капусту кале и варёную фасоль. Варите ещё 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. Удалите веточки тимьяна перед подачей.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко