Поедем Поедим
Супы

Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой

Нежный сливочный суп из цветной капусты с хрустящим беконом и пикантной горгонзолой. Простой и сытный рецепт для домашнего уюта.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Creamy Cauliflower Soup with Bacon and Gorgonzola

Ингредиенты

  • 1/2 кочана цветной капусты
  • 3 чашки бульона (овощного, грибного или куриного)
  • соль по вкусу
  • 2 ломтика бекона
  • 2 столовые ложки раскрошенного сыра горгонзола

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогреть духовку до 200°C. Выложить бекон на противень и запекать до хруста, около 10 минут. Измельчить.

  2. Шаг 2

    Цветную капусту разобрать на соцветия. В кастрюле довести бульон до кипения, добавить капусту и варить до мягкости, около 15 минут.

  3. Шаг 3

    С помощью погружного блендера измельчить суп до однородной кремовой консистенции. Посолить по вкусу.

  4. Шаг 4

    Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать раскрошенным беконом и горгонзолой.

  5. Шаг 5

    Подавать горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко