Поедем Поедим
Супы

Стейк Портерхаус с грибным соусом на виски

Сочный стейк Портерхаус с насыщенным грибным соусом на виски. Простой и эффектный рецепт для ужина.

15 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Steak with Whiskey Mushroom Sauce

Ингредиенты

  • 1-2 стейка Портерхаус
  • соль и перец
  • растительное масло
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 230 г нарезанных грибов
  • 1 луковица, нарезанная
  • 3/4 стакана куриного бульона
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы
  • 2 столовые ложки виски (или бурбона)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приправьте стейки солью и перцем со всех сторон.

  2. Шаг 2

    Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте стейки по 4-5 минут с каждой стороны (для средней прожарки). Переложите на тарелку и накройте фольгой.

  3. Шаг 3

    В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные грибы и лук, готовьте 5-7 минут до золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    Влейте виски и дайте ему выпариться 1 минуту, соскребая пригоревшие кусочки со дна.

  5. Шаг 5

    Добавьте куриный бульон и зернистую горчицу. Варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет.

  6. Шаг 6

    Верните стейки в сковороду, полейте соусом и прогрейте 1 минуту. Подавайте немедленно.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко