Поедем Поедим
Супы

Мисо-суп с тофу и грибами

Нежный мисо-суп с кубиками тофу, грибами и зеленью. Быстрый и сытный азиатский суп.

2 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Tofu and Mushroom Miso Soup

Ингредиенты

  • 6 унций тофу, нарезанного кубиками
  • 4 унции свежих грибов, нарезанных
  • горсть листовой зелени, нарезанной
  • 1 яйцо, взбитое
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • ***
  • Если используете Miso & Easy:
  • 4 чашки воды
  • 4 столовые ложки Miso & Easy
  • Если используете мисо-пасту:
  • 4 чашки даши или овощного бульона
  • 4 столовые ложки мисо-пасты

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле доведите до кипения воду (если используете Miso & Easy) или даши/овощной бульон (если используете мисо-пасту).

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанные грибы и тофу, варите 3-4 минуты.

  3. Шаг 3

    В небольшой миске смешайте мисо-пасту (или Miso & Easy) с небольшим количеством горячей жидкости из кастрюли, размешайте до растворения.

  4. Шаг 4

    Влейте растворённую мисо-смесь обратно в кастрюлю, перемешайте.

  5. Шаг 5

    Медленно влейте взбитое яйцо, постоянно помешивая, чтобы получились тонкие нити.

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, посыпьте зелёным луком и подавайте.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко