Поедем Поедим
Выпечка

Гриль-лук-порей с медово-горчичной заправкой

Нежный лук-порей, обжаренный на гриле, подаётся с пикантной заправкой из мёда, горчицы и эстрагона. Идеально для средиземноморского ужина.

15 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Griddled leeks recipe

Ингредиенты

  • 2 утиных яйца
  • 4 небольших лука-порея, обрезанных и разрезанных вдоль пополам, тщательно промытых
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • кусочек несолёного сливочного масла
  • 1 чашка свежих панировочных сухарей из цельнозерновой муки
  • 4 чайные ложки порошка английской горчицы
  • 1 столовая ложка жидкого мёда
  • сок 1 лимона
  • 1 чайная ложка рапсового масла
  • 1 пучок крупно нарезанного эстрагона

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Смажьте оливковым маслом.

  2. Шаг 2

    Для заправки смешайте горчичный порошок, мёд, лимонный сок, рапсовое масло и эстрагон в небольшой миске.

Еще выпечка