Поедем Поедим
Супы

Рецепт запеканки из говядины

Сочное и насыщенное блюдо из говядины с овощами и красным вином. Отлично подходит для уютного ужина и становится ещё вкуснее на следующий день.

20 мин подготовка 200 мин готовка 6 порции Сложно
Beef casserole recipe

Ингредиенты

  • 50 Сливочное масло
  • г Тушеной говядины кубиками
  • 900 Веточки свежего розмарина
  • г Букет гарни
  • 2 Крупные моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 Репа, очищенная и нарезанная кубиками
  • 3 Жемчужные луковицы, очищенные
  • 200 Зубчики чеснока, очищенные и нарезанные
  • г Универсальная мука
  • 16 Крупных бокалов красного вина
  • 6 Красный винный уксус
  • 50 Говяжий бульон
  • г Мера бренди (по желанию)
  • 1 Томатное пюре (томатная паста)
  • 3 Смородиновое желе
  • ст.л. Свежая нарезанная петрушка

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обжарьте говядину в сливочном масле до золотистой корочки.

  2. Шаг 2

    Добавьте морковь, репу и жемчужные луковицы, готовьте 5 минут.

  3. Шаг 3

    Всыпьте муку и тщательно перемешайте, готовьте еще 1-2 минуты.

  4. Шаг 4

    Влейте красное вино и уксус, добавьте букет гарни и розмарин.

  5. Шаг 5

    Влейте говяжий бульон, добавьте томатное пюре и смородиновое желе.

  6. Шаг 6

    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5–2 часа до мягкости мяса.

  7. Шаг 7

    При желании добавьте бренди за 10 минут до готовности.

  8. Шаг 8

    Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко