Поедем Поедим
Супы

Суп из гороха и ветчины

Сытный и согревающий суп из замороженного горошка и остатков ветчины. Идеальное блюдо для уютного обеда.

15 мин подготовка 15 мин готовка 2 порции Легко
Pea and ham soup recipe

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла
  • г мелко нарезанного лука
  • 1 лук-порей, нарезанный
  • 1 приготовленная ветчина или окорок (с маркировкой Freedom Food)
  • 225 г замороженного горошка
  • г куриного или овощного бульона
  • 455 г двойных сливок или натурального фромаж фрэ
  • г петрушки
  • 750 г соли и свежемолотого черного перца
  • мл лавровых листьев

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте мелко нарезанный лук и лук-порей, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавьте ветчину (целиком или нарезанную), куриный бульон и лавровые листья. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

  4. Шаг 4

    Достаньте ветчину из бульона, нарежьте мелкими кубиками и отложите.

  5. Шаг 5

    Добавьте замороженный горошек в бульон, варите 5 минут до готовности.

  6. Шаг 6

    С помощью блендера или погружного блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

  7. Шаг 7

    Верните нарезанную ветчину в суп, добавьте сливки или фромаж фрэ, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте, не доводя до кипения.

  8. Шаг 8

    Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко