Поедем Поедим
Супы

Куриное карри с зеленой фасолью и картофелем

Сливочное куриное карри с зеленой фасолью и картофелем от Валентайна Уорнера.

10 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Легко
Chicken curry recipe

Ингредиенты

  • 4 небольших куриных бедра без костей (кости оставьте для бульона)
  • 2 натурального йогурта
  • ст.л. сливочного масла
  • 1,5 средних красных луковицы, мелко нарезанных
  • ст.л. мелко нарезанного свежего имбиря
  • 1 крупный зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 ч.л. семян черной горчицы
  • 1 ч.л. семян фенхеля
  • 1 ч.л. порошка гарам масала
  • 1 ч.л. куркумы
  • 0,5 ч.л. кайенского перца
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • 1 стручок кардамона, разломанный
  • 1 ч.л. стручковой фасоли, очищенной от кончиков и разрезанной на три части
  • 1 новая картофелина, вымытая и разрезанная на четыре части
  • 1 ч.л. воды
  • 1 лавровый лист

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук, имбирь и чеснок до мягкости.

  2. Шаг 2

    Добавьте семена горчицы, фенхеля, гарам масалу, куркуму и кайенский перец. Обжаривайте 1 минуту.

  3. Шаг 3

    Положите куриные бедра и обжаривайте до золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    Добавьте йогурт, томатную пасту, стручки кардамона, фасоль, картофель, воду и лавровый лист. Перемешайте.

  5. Шаг 5

    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут до готовности курицы и овощей.

  6. Шаг 6

    Подавайте горячим.

Еще супы
Tonkatsu ramen recipe
Супы 25 мин

Тонкоцу рамэн (свиной бульон)

Приготовление идеального тонкоцу — дело жизни для большинства мастеров рамэна. Этот рецепт позволит вам создать насыщенный и ароматный свиной бульон с богатым вкусом, дополненный лапшой, яйцом, свининой и тофу.

Азиатская кухня Легко