Поедем Поедим
Выпечка

Медленно запеченная курица с лимонами и картофелем

Медленно запеченная курица с чесноком, молодым картофелем и лимонами. Нежное мясо, ароматные лимоны и золотистая корочка.

10 мин подготовка 120 мин готовка 4 порции Сложно
Slow roast chicken recipe

Ингредиенты

  • 1 курица свободного выгула, около 1 кг
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 2 лимона
  • 400 г молодого картофеля, вымытого
  • несколько зубчиков чеснока (раздавленных)
  • 6 веточек тимьяна
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • щепотка соли и свежемолотого черного перца по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 150°C.

  2. Шаг 2

    Натрите курицу солью и перцем, сбрызните рапсовым маслом.

  3. Шаг 3

    В форму для запекания выложите картофель, лимоны (разрезанные пополам), чеснок и тимьян, влейте вино.

  4. Шаг 4

    Поместите курицу поверх овощей, накройте фольгой.

  5. Шаг 5

    Запекайте 2–2,5 часа до готовности.

  6. Шаг 6

    Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C и запекайте еще 15–20 минут до золотистой корочки.

  7. Шаг 7

    Посыпьте петрушкой перед подачей.

Еще выпечка